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豆豉剁椒蒸鱼

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用料  

鱼块 150g
姜 5片
葱 2根
料酒 3勺
豆豉 1勺
剁椒 1.5勺
蒸鱼豉油 2勺
花生油 15克

豆豉剁椒蒸鱼的做法  

  1. 新鲜的鱼块清洗干净切块铺上葱段两片，加入3勺糯米料酒腌制20分钟

    豆豉剁椒蒸鱼的做法 步骤1

  2. 葱姜垫底铺上腌制好的鱼块，铺上剁椒，豆豉，热水烧开上锅蒸8分钟

    豆豉剁椒蒸鱼的做法 步骤2

  3. 蒸好的鱼块挑出葱姜，倒出鱼塘，盘子底部淋入蒸鱼豉油，铺上葱花，热油烧开泼在鱼身上激发出香味

    豆豉剁椒蒸鱼的做法 步骤3

  4. 蒸好的鱼块咸鲜细嫩。

    豆豉剁椒蒸鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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豆豉剁椒蒸鱼相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-07 22:08:27
1167 收藏
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豆豉剁椒蒸鱼的答疑

  • kieferGZ(下厨房)
    kieferGZ  2023-09-19  
    0 赞
    黄灯笼椒酱可以不
    作者回复 2023-09-19  
    扛得住辣就可以，那个太咸了，最好拼配一下
  • 悦己-19(下厨房)
    悦己-19  2022-10-18  
    0 赞
    什么牌子的剁椒呀？
    作者回复 2022-10-19  
    绿色地道湘鱼头酱椒，没有很咸辣度一般，红色坛坛香，黄色桐庐剁椒酱

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