湘西酸萝卜

0
人做过这道菜

简介

要说湖南最好吃的泡菜~应该就是湘西泡菜了~!公司门口每天吃的米粉店老板娘是常德人~她家的泡萝卜是我每天去吃米粉的动力,于是。。我厚颜无耻的从她坛子里掏了一矿泉水瓶的酸水~第二天就跑上了萝卜~!

用料  

酸水 一瓶
白萝卜 一根
辣椒 三根
米糖 一小块
凉开水 适量

湘西酸萝卜的做法  

  1. 把萝卜和辣椒洗干净,不用去皮 。

  2. 将萝卜辣椒和泡菜坛子用厨房用纸擦干水。

  3. 把萝卜和辣椒塞进坛子,再把酸水倒进去,倒入凉开水,直至没过菜的表面。

  4. 坛子盖盖好,用凉开水封口。过三天左右,就能吃到酸爽可口的泡萝卜了~!

小贴士

酸水最好是用老酸水,说白了,酸水好 你的泡萝卜就好吃,你尝尝哪家泡菜好吃,就上去要吧~!
坛子里绝对不能进油或者生水,否则会起花 就不能吃了。

湘西酸萝卜的留言

关于湘西酸萝卜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
69 收藏

作者扑满阿shen的其他菜谱