一口气吃十碗饭!妈妈再也不用担心我不爱吃饭啦!好吃家常,拌饭神器——麻婆豆腐

10 人做过这道菜

用料  

猪肉 300克
豆腐 一大块
3根
1片
5瓣
生抽 1勺
白糖 少许
豆瓣酱 少许
花椒粉 少许
水淀粉 少许
耗油 少许
辣椒面 少许勺

一口气吃十碗饭!妈妈再也不用担心我不爱吃饭啦!好吃家常,拌饭神器——麻婆豆腐的做法  

  1. 这是今天要用到的配料~吐槽一下,麻婆豆腐这家常菜的调料一点都不简单啊😂

    一口气吃十碗饭!妈妈再也不用担心我不爱吃饭啦!好吃家常,拌饭神器——麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐,菜,肉,辣椒

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  3. 豆腐焯水,去豆腥味

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  4. 豆腐捞出后,烧油下配料炒香

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  5. 下猪肉沫炒香

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  6. 加豆瓣酱,炒出红油

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  7. 加清水烧开,加各种调料,下豆腐

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  8. 加点淀粉勾欠

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  9. 加葱,辣椒面,拌一下关火

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  10. 出锅啦,香喷喷的麻婆豆腐!

    一口气吃十碗饭!妈妈再也不用担心我不爱吃饭啦!好吃家常,拌饭神器——麻婆豆腐的做法 步骤10

小贴士

1.这道菜猪肉换成牛肉,会更地道更香哦!
2.辣椒可以换成泡椒,有独特的味道

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-20 18:30:33
6620 收藏


一口气吃十碗饭!妈妈再也不用担心我不爱吃饭啦!好吃家常,拌饭神器——麻婆豆腐的答疑

  • 胡日归  2022-08-21  
    6
    你这个各种调料的说法厉害了,哈哈
    作者回复 2022-08-21  
    哈哈确实是深有体会,麻婆豆腐的调料多得惊人😂
  • 老鱼先生  2023-01-12  
    3
    猪肉末改成牛肉,最后的辣椒面改成花椒面就对了
  • 大胡子哈哈  2022-08-26  
    3
    一口气吃十碗😀👍🌺
    作者回复 2022-08-27  
    👍😀👍
  • 红茶-777  2022-08-24  
    2
    最后花椒粉在表面铺一层,画龙点睛😀
    作者回复 2022-08-27  
    是辣椒面哦😊
  • 跳跳糖87  2022-08-26  
    1
    用得了300g那么多肉末吗
    作者回复 2022-08-27  
    可以的,所以很有肉香😄
  • 9577_2ejq  2022-11-26  
    0
    辣椒面是什么
  • 9577_2ejq  2022-11-26  
    0
    辣椒面是什么

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