胡萝卜蛋糕营养又减肥

简介

为了消灭囤积的小胡萝卜。
照着muffin的做法烤的,但吃起来很像发糕Y(^_^)Y

用料  

低粉 120g
牛奶 50g
奶粉 5g
小胡萝卜 300g
橄榄油 20g
砂糖 40g
鸡蛋 2个
泡打粉 一勺

胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法  

  1. 鸡蛋和砂糖入盆,用打蛋器打匀。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤1
  2. 加入橄榄油,搅拌均匀。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤2
  3. 加入牛奶和奶粉,搅拌均匀。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤3
  4. 把小胡萝卜放进微波炉里转熟。我用烤土豆模式转了三轮才成了很好捣的状态,大概有五六六分钟的样子吧。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤4
  5. 把软软的胡萝卜们捣成泥〜擀面杖很好用

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤5
  6. 把捣好的胡萝卜泥加入到盆盆中,搅匀。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤6
  7. 筛入泡打粉,低粉。搅拌成些许粘稠的稀面糊。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤7
  8. 转移进蛋糕模子。建议地下垫一层油纸方便脱模。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤8
  9. 进烤箱。180摄氏度\374华氏度,中层,30分钟。发糕一样的营养美味又减肥的胡萝卜蛋糕出炉啦!

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤9

小贴士

貌似大家都反映里面有点湿,水太多了,牛奶酌情减量吧

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