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胡萝卜蛋糕营养又减肥

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zyz的厨房  zyz
为了消灭囤积的小胡萝卜。
照着muffin的做法烤的，但吃起来很像发糕Y(^_^)Y

用料  

低粉 120g
牛奶 50g
奶粉 5g
小胡萝卜 300g
橄榄油 20g
砂糖 40g
鸡蛋 2个
泡打粉 一勺

胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法  

  1. 鸡蛋和砂糖入盆，用打蛋器打匀。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤1

  2. 加入橄榄油，搅拌均匀。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤2

  3. 加入牛奶和奶粉，搅拌均匀。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤3

  4. 把小胡萝卜放进微波炉里转熟。我用烤土豆模式转了三轮才成了很好捣的状态，大概有五六六分钟的样子吧。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤4

  5. 把软软的胡萝卜们捣成泥〜擀面杖很好用

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤5

  6. 把捣好的胡萝卜泥加入到盆盆中，搅匀。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤6

  7. 筛入泡打粉，低粉。搅拌成些许粘稠的稀面糊。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤7

  8. 转移进蛋糕模子。建议地下垫一层油纸方便脱模。

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤8

  9. 进烤箱。180摄氏度\374华氏度，中层，30分钟。发糕一样的营养美味又减肥的胡萝卜蛋糕出炉啦！

    胡萝卜蛋糕营养又减肥的做法 步骤9

小贴士

貌似大家都反映里面有点湿，水太多了，牛奶酌情减量吧

参照这个菜谱，大家做出 89 作品

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该菜谱发布于 2012-10-29 01:39:24
7130 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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胡萝卜蛋糕营养又减肥的答疑

  • Mxzesley(下厨房)
    Mxzesley  2018-03-29  
    1 赞
    您好 请问为啥我的膨不起来呀 蛋白也打发的挺好
    作者回复 2018-04-07  
    是不是放一勺泡打粉的勺太小了呀😂
  • 黄飞鸿之十三姨(下厨房)
    黄飞鸿之十三姨  2019-10-13  
    0 赞
    做出来太面了，这是为什么
  • 奇遇刘(下厨房)
    奇遇刘  2018-05-29  
    0 赞
    请问需要单独打发蛋白吗？我看到你的方子里全蛋打散的。
    作者回复 2018-06-24  
    不用的呀 全蛋打散没问题的 发起来靠小苏打不靠蛋白打发的

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