红薯寿司

2 人做过这道菜
用红薯泥替代大米饭,加蛋饼胡萝卜卷成寿司卷,低卡减肥有营养〜
不过里面的小胡萝卜使得整个寿司味道有些奇葩,个人觉得换成黄瓜条会好一些 。

用料  

小颗红薯 一个
寿司海苔 一片
鸡蛋 一个
小胡萝卜 5根
适量

红薯寿司的做法  

  1. 准备工作1:红薯去皮,上锅蒸(我用的一颗小个的红薯正好可以做一卷。)

  2. 准备工作2:蒸红薯的时候,打一个鸡蛋,放适量盐(因为之后吃的时候蘸酱油有点奇怪,于是我在鸡蛋里多放了些盐,寿司的咸味就靠它了:P)。用小平底煎锅把打好的鸡蛋煎成蛋饼。煎好后放在一边晾凉。

  3. 准备工作3:然后就等红薯蒸好就好啦,要蒸到可以轻松捣成泥没有硬块。

  4. 开始做寿司:在寿司帘上铺好一层保鲜膜,一层海苔后,慢慢的很有耐心的把红薯泥均匀的抹在上面(不要忘记留边)

  5. 铺蛋饼,摆一排小胡萝卜(或黄瓜条),用寿司帘卷紧,切段。

  6. 摆好后让它们默默的看穿你的灵魂。。。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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