偷偷做了根肉骨头

又好一段时间没更新了[凋谢R]，之前去奈雪的茶吃了一次念念不忘，这又有疫情了，少往外跑，自己在家做着解解谗[刀R][刀R]
配料[有R][两颗心R]：
1、面团：高粉500克、糖24克、盐5克、水290克，菠菜汁60克，黄油25克。
2、肉松馅：150克肉松，90克黄油。
3、装饰：马苏里拉，干葱，沙拉酱各适量
步骤:
1、除黄油外所有材料倒入缸中搅拌机到出厚膜再加入黄油打到出手套膜，进行以第一次发酵大约30分钟左右，用手指沾粉检查发酵情况。
2、一发完成后分大概180克左右，排气滚圆进行二次醒发大约15分钟.
3、期间准备肉松馅用手抓均匀就行。
4、取醒了面团包入肉松馅 ,搓至大约35厘米长。两边用手掌按扁卷起来，用剪刀剪开口。（看图）
5、表面喷水粘马苏里拉最后醒发。
6、预热@长帝170度15-18分钟。#美食日常 #小红书爆款美食 #我的美食日记 #烘焙助手厨师机 #我的烘焙日常 #我的烘焙日常 #我的宅家长帝 #我的宅家美食日记#笔记灵感