椰汁牛奶炖木耳西兰花

2 人做过这道菜
西兰花和木耳的营养价值全部讲完大概可以做完一道菜了在此省略一万字。
大多食谱上的西式西兰花烹饪方法逃不了各种高热量原材料,首当其冲的便是奶酪芝士。
因为正好在减肥,所以脑中对各种食物卡路里脂肪含量十分清晰。
这道椰汁牛奶木耳西兰花,在保证口感的基础上,将各种原材的热量控制到最低。
身为吃货又不想太罪恶的话,中午来一份,方便又美味。

用料  

西兰花 一颗
木耳 100g
黄油 5g
淡奶油 10g
脱脂牛奶 150ml
椰浆 80ml
少许
少许

椰汁牛奶炖木耳西兰花的做法  

  1. 西兰花撕小块,与发好的木耳一起,用开水抄一遍。

  2. 炖锅或炒锅,开中火,依次放入黄油、淡奶油、脱脂牛奶加热。

  3. 西兰花和木耳入锅,加入椰浆。用大勺子不停拨动搅拌,让液体汤汁可以基本包裹住蔬菜。

  4. 小火炖煮3-5分钟,最后加糖和盐。均匀入味后即可出锅。

小贴士

1.蔬菜可根据实际情况添加或变更,比如彩椒、蘑菇、洋葱等,肉馋的话加入去皮鸡肉片。
2.脱脂牛奶和椰浆用量根据蔬菜的用量自行增减,毕竟这道菜的特色是炖和汤汁嘛。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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椰汁牛奶炖木耳西兰花的答疑

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