羊肚菌山药排骨汤

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用料  

排骨/棒骨 300克
山药 2根
羊肚菌 15-20朵
生姜 1小块
干贝 5粒
枸杞 10粒

羊肚菌山药排骨汤的做法  

  1. 干羊肚菌冲洗一下泥沙,提前温水泡发备用

    羊肚菌山药排骨汤的做法 步骤1
  2. 山药去皮,切滚刀块

    羊肚菌山药排骨汤的做法 步骤2
  3. 棒骨、排骨洗净,冷水入锅,放入一小块生姜和几粒干贝,大火煮开后撇去浮末,转中小火炖30分钟

    羊肚菌山药排骨汤的做法 步骤3
  4. 排骨炖煮30分钟后加入山药

    羊肚菌山药排骨汤的做法 步骤4
  5. 加入羊肚菌

    羊肚菌山药排骨汤的做法 步骤5
  6. 煮开后转中小火继续炖25到30分钟,用筷子插一下山药,软烂就可以
    出锅前10分钟根据个人口味加入盐,撒入枸杞

    羊肚菌山药排骨汤的做法 步骤6
  7. 超级鲜~山药软软糯糯的也很好吃

    羊肚菌山药排骨汤的做法 步骤7
  8. 健脾养胃补气~

    羊肚菌山药排骨汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-07-14 12:05:07
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羊肚菌山药排骨汤的答疑

  • 下厨房用户_87grc  2023-02-27  
    1
    不要干贝可以吗
    作者回复 2023-02-27  
    可以的,干贝只是为了提鲜~
  • 承叡  2023-01-18  
    1
    請問燉,是指隔水燉,還是直接煲?
    作者回复 2023-01-18  
    直接煲~
  • 钰儿0827  2022-11-25  
    1
    这羊肚菌看着质量不错
    作者回复 2022-11-26  
    野生的😀
  • 到齐了ka  2022-10-20  
    0
    排骨不焯一下咩?
    作者回复 2022-10-20  
    排骨新鲜就不用焯,直接撇浮末就行,要是用冰鲜冷冻的之类怕有不好的味道可以焯一下

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