万能百搭 东北鸡蛋酱 蘸酱
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
lily_Ma
一款能蘸大葱，黄瓜，生菜等，能蘸一切的酱。
也能当做拌饭酱，拌面条，米饭均可。
豆皮、生菜包上肉丝，蔬菜，加点酱，简直绝啦。
吃辣朋友可以放点小米辣、青椒均可，按照吃辣的程度自行调节。
超级万能百搭的一款酱。
也能当做拌饭酱，拌面条，米饭均可。
豆皮、生菜包上肉丝，蔬菜，加点酱，简直绝啦。
吃辣朋友可以放点小米辣、青椒均可，按照吃辣的程度自行调节。
超级万能百搭的一款酱。
用料
万能百搭 东北鸡蛋酱 蘸酱的做法
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三勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，半碗清水，搅拌均匀备用。
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锅中放适量油，烧热，倒入打散的鸡蛋。
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鸡蛋要不断翻动，中火加热，微微凝固就倒出备用。
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锅里的底油煎一下姜末，倒入料汁，中小火熬煮5分钟左右。
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加入鸡蛋，再熬煮3分钟左右。
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加入葱花，翻炒几秒出锅。
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可以一次多做一些，在夏天吃的很快啊。
小贴士
1、鸡蛋液倒入需要不断翻炒，微微凝固就倒出，这样鸡蛋会很嫩。
2、喜欢辣味的朋友可以加入小米辣，青椒末，根据自己嗜辣程度调节。
2、喜欢辣味的朋友可以加入小米辣，青椒末，根据自己嗜辣程度调节。
