卷面皮

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用料  

豆芽
黄瓜
花生芝麻酱
油辣椒
市场批发豆制品地方买称斤凉皮,薄的
买两块面筋
生抽
耗油

卷面皮的做法  

  1. 麻酱用凉开水和开,稠乎乎最好,不渗汤汁。加生抽耗油醋。喜欢口味重点的话可以加胡椒粉咸盐糖。油辣子:辣椒细的粗的面儿各来点,芝麻,醋,生抽,油热泼之。

    卷面皮的做法 步骤1
  2. 黄绿豆芽都好吃。豆芽焯水控干净,黄瓜擦丝。面筋切块或者条随你喜欢。浇芝麻酱,浇油辣子。亲这边建议,买不辣辣椒面,能不能吃辣的都可以放点,会很香。

    卷面皮的做法 步骤2
  3. 卷的方法,可以直接卷起来。也可以叠包袱那种四个角折叠回来,随你喜欢。

    卷面皮的做法 步骤3
  4. 吃的时候套个塑料袋比较友好,嗯,比较不用担心脏了衣服。

    卷面皮的做法 步骤4
  5. 你可以放你喜欢的任何。比如生葱生券牛肉肥肠,你也可以像街上网红小吃般,红的绿的紫的白的橘的,一堆菜都搞进去,搞一个巨无霸。

    卷面皮的做法 步骤5
  6. 但是我不喜欢。我喜欢标配,经典的黄瓜面筋豆芽。

    卷面皮的做法 步骤6
  7. 有时候它也可以变成一个爱心💗的样子。做一堆送朋友,或者野餐吃都很好。价位挺低还讨喜。吃过我卷面皮的,都说超好吃。当然了,他们可能只是在恭维我。

    卷面皮的做法 步骤7

小贴士

和麻酱水一定要少,你也可以就放生抽醋搅拌。不然淋淋拉拉出汁就很烦。
我第一次吃在安徽。当时我们山西还没有。后来就变成了网红,满大街都是。变成了我吃不起的样子。我一次也没买过。
如果不是马上吃,你可以把调料,面皮,菜都带好。放个冰袋,锡纸包冷藏。到野营地,我卷一个她们吃一个。结果我一个没吃到。最后一个又被我娃抢走了。亲生的也不能抢回来。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-07-02 18:11:48
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