糖渍黄皮&蜂蜜黄皮茶
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人做过这道菜
penny333
黄皮是南方特有的水果，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，有理气行滞、消食化痰的功效。黄皮的果肉酸甜，果皮甘香，有生津止渴的作用。每年6～7月份是黄皮果成熟的季节，这里的人们喜欢将其浸泡黄皮酒、或做成各种休闲零食和果酱慢慢享用。
朋友去乡下玩带回一袋黄皮果，挑了一些熟透的特别甜的果子吃了，其余的就做成糖渍的保存起来慢慢泡水喝。炎热的夏天，每天来一杯冰凉美味的蜂蜜黄皮茶，太惬意了吧，哈哈
朋友去乡下玩带回一袋黄皮果，挑了一些熟透的特别甜的果子吃了，其余的就做成糖渍的保存起来慢慢泡水喝。炎热的夏天，每天来一杯冰凉美味的蜂蜜黄皮茶，太惬意了吧，哈哈
用料
糖渍黄皮&蜂蜜黄皮茶的做法
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新鲜采摘的黄皮果，去掉枝干，将果子清洗干净
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烧一锅开水，将黄皮果倒入烫煮一下
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捞起果子滤干水分，用小刀割一个口子，挤出果核
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将去掉果核的黄皮倒入锅中，加入糖和盐混合均匀，腌一段时间
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开慢火熬煮，加入适量的红糖颜色会更好看
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煮时间长一些可消去果皮的苦涩味，至汁液将近收干即可
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将煮好的糖渍黄皮装入干净的玻璃瓶中，可密封放冰箱中冷藏保存
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直接嚼着吃，酸甜可口，还有一种特殊的甘香
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泡在开水中，加入适量的蜂蜜，就是一杯止渴生津、酸甜可口的黄皮茶
小贴士
黄皮果味酸，盐和糖的量可以按个人喜好酌情放入。
