杭州小笼包和买的一个味道

8.3 综合评分
17 人做过这道菜
简单版本,但是味道不输哦,你们可以试试,简单好吃

用料  

生抽 2勺

杭州小笼包和买的一个味道的做法  

  1. 半斤肉,放点葱打碎,重点重点放一半炒熟,留一半肉馅

    杭州小笼包和买的一个味道的做法 步骤1
  2. 锅里放油,老抽2勺,生抽两勺,料酒适量,甜面酱2勺,花椒面或者五香粉一调料勺,白胡椒粉一勺,熬开放肉,炒熟即可,

    杭州小笼包和买的一个味道的做法 步骤2
  3. 炒好的稍微凉一下,不用凉透了放一起搅拌,放点香油,鸡精就行了

    杭州小笼包和买的一个味道的做法 步骤3
  4. 包好了,我这个是碱提的不用二次,酵母的二次发酵在蒸

    杭州小笼包和买的一个味道的做法 步骤4
  5. 大火8分钟就行

    杭州小笼包和买的一个味道的做法 步骤5
  6. 好啦吃吧

    杭州小笼包和买的一个味道的做法 步骤6

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杭州小笼包和买的一个味道相关分类

该菜谱发布于 2022-06-23 13:52:06
5486 收藏


杭州小笼包和买的一个味道的答疑

  • 二货吃吃  2022-10-23  
    3
    按照你的方子做,跟买的一样,超级好吃
    作者回复 2022-10-24  
    好吃就行😀
  • lyl骚  2022-09-06  
    3
    请问包子皮的面怎么和呀
    作者回复 2022-09-07  
    我用的老面,你可以用酵母,你找个方子,我没上这个方子
  • 龙虾2016  2023-04-02  
    1
    请问面团放冰箱也可以吗 外面怕坏了30度
    作者回复 2023-04-10  
    可以的,你是想多久做呀,隔夜吗
  • momo的美食诱惑  2023-05-22  
    0
    包好直接蒸么?不用发酵
    作者回复 2023-05-25  
    用二次发酵一下❤️
  • linmeng  2023-04-15  
    0
    你好,没有甜面酱,可以用什么代替?配比是多少
    作者回复 2023-04-20  
    那就不会了😀
  • 雪的梦幻ICE  2023-02-25  
    0
    感觉是个很好的馅料配方,收藏起来,下周做,麻烦问下楼主大大,生的和熟的肉馅调料是一起先配好吗?然后分再开一半炒一半生的吗?
    作者回复 2023-02-27  
    对分开处理😀
  • 葡萄葡萄a  2022-07-30  
    0
    为什么需要把肉馅一半炒熟一半生的,再放一起呢?
  • 美丽佳人5405  2022-07-21  
    0
    用什么面
    作者回复 2022-07-23  
    我一般用行进中筋面粉

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