馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】
8.2
综合评分
29
人做过这道菜
夹子妈咪
家人特别喜欢吃披萨，尝试着做各种披萨，今天要分享的是一款造型可爱的格鲁吉亚披萨，全名叫：Khachapuri 哈恰普利乳酪饼，是哒，就是格鲁吉亚的一款传统披萨，疫情期间在家也能吃上异域美食，喜欢奶酪的亲们赶紧动手做起来，千万不要错过~
用料
| 【面饼】 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 酵母 | 3克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 【馅料】 | |
| 小番茄 | 6个 |
| 萨拉米 | 8片 |
| 牛油果 | 1个 |
| 可生食鸡蛋 | 2个 |
| 马苏里拉奶酪 | 400克 |
| 披萨酱 | 2大勺 |
| 香草蛋黄酱 | 2大勺 |
馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】的做法
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将面饼材料全部投入西式厨师机內，2档8分钟，取出滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟，将面团分成4等份，盖好保鲜膜松驰15分钟；
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取一块面团擀成大约20厘米的薄面片，将两边的面皮卷起来，卷成一个船形，将两头捏紧；
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中间用叉子叉上洞洞，两个分别抹上披萨酱，还有两个抹上香草蛋黄酱，分别撒上马苏里拉奶酪，将两个抹披萨酱的摆上对半切开的小番茄，边上刷上鸡蛋液，预热烤箱220度，烤15分钟取出，
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两个抹香草蛋黄酱的，倒入蛋白，抺披萨酱的放上萨米拉，送入烤箱继续烤5~6分钟至蛋白凝固取出；
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出炉后放上鸡蛋黄、牛油果和香草，不喜欢生蛋黄的，可以将蛋黄烤熟。(鸡蛋一定要选可生食的鸡蛋)
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好看又好吃的格鲁吉亚披萨就完成了，趁热开吃吧！太好吃了！
