家庭版新疆烤馕
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人做过这道菜
壮麻麻
不是新疆人也不会做正宗的馕，只是家庭版，做法也是自己琢磨出来的。好吃就对啦～
用料
家庭版新疆烤馕的做法
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中筋面粉➕糖➕盐➕酵母混合均匀
然后放入软化的黄油用手搓匀
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加入牛奶，水和食用油混合均匀，揉成团
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揉光滑后分成6等份，揉圆后盖上保鲜膜松弛1小时
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松弛好取一个面团，不用揉，也不要擀面杖去擀，直接用手转圈压成饼，喜欢脆的可以按压薄一些，喜欢酥软的就厚一些。我压的薄一些的，孩子喜欢脆一点的。
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也可以用手捏出花边。左右手大拇指和食指一起挤一下就是花纹。
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然后用馕针压一圈，没有就用叉子
刷一层洋葱油撒上白芝麻
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这是没有花边的也很好看。
放入预热好的烤箱200度烤20～25分钟
根据上色情况和烤箱脾气自己调节
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表面上色了就可以取出来啦，趁热刷一层洋葱油
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我压的薄是脆脆的那种。放冰箱冷冻保存，吃的时候烤几分钟就可以啦……我觉得刷一层烧烤酱再烤也很好吃。发挥自己想象力吧！
小贴士
1⃣️揉面要揉光滑
2⃣️松弛要够时间
3⃣️洋葱油就是用食用油把洋葱炸香就可以啦
4⃣️烤箱根据自己烤箱脾气调节，表面上色就可以了
2⃣️松弛要够时间
3⃣️洋葱油就是用食用油把洋葱炸香就可以啦
4⃣️烤箱根据自己烤箱脾气调节，表面上色就可以了
