馕包肉
0
人做过这道菜
吉祥公主
用料
馕包肉的做法
-
羊肉加姜片料酒焯水
-
肥羊肉炒出羊油，不够的话再加一些油，加入羊肉，羊肉最好选有肥肉的五花会更香，煸出油，加入一八孜然粒孜然粉花椒粉，葱姜蒜爆炒一会，加入料酒蚝油生抽老抽，翻炒，加水沒过肉，中火炖大概半个小时，
-
根据咸淡适量加盐，加入胡萝卜土豆西红柿再炖十分钟左右收汤。留一点汤汁浸泡馕
-
加入洋葱青红椒加点鸡精翻炒出锅。直接盖到切好的馕上面。
小贴士
土豆木耳西红柿都不是必须的，手边有食材就加了，味道还不错，这道菜的精髓就是大量的孜然。最后配菜的火候不要过大。用肥一点的羊肉会更香
