叉烧包@韭菜包

叉烧包  成品

叉烧包  成品图

第一味（叉烧包）：
先做叉烧馅：
提前剁好半肥瘦的一斤猪肉饼，加入适量调料：花生油，盐，酱油，蚝油（可不加），料酒，白糖，戴上手套抓匀，最后再加入适量玉米淀粉，抓匀，腌制20分钟/一夜。
看图操作。
内馅可以直接用叉烧肉，不添加肉饼。

看图操作，叉烧馅就这样做好了，备用。

看图操作，打面。

看图操作，分割，擀开。

看图操作，包馅。

看图操作，造型。

看图操作，蒸。

出锅，叉烧包  完成了。

韭菜包  成品

韭菜包 成品  
肉质鲜嫩，不吃韭菜包的我，也爱上吃了。

韭菜包 成品

韭菜包  成品

第二味（韭菜包）：
韭菜馅做法：
取剩下的肉饼  220克，加入韭菜段（切掉前后一些），混合均匀，备用。

看图操作，打面，分割，包馅。

看图操作，包馅后造型，做自己喜欢的花款，上锅蒸。

热呼呼的韭菜包子出锅。

味道非常好。

韭菜包 成品图

韭菜包  成品图

松软的包子。