Ankarsrum奥斯汀玉米饼

Name: Ankarsrum奥斯汀 玉米饼
Ingredients: 250克玉米粉; 300克普通面粉; 1个鸡蛋; 250克温水; 5克酵母; 20克白砂糖

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Ankarsrum奥斯汀

小时候的早餐就是一口玉米饼一口豆浆，现在长大了倒也少见了，家里正好有玉米粉，于是自己动手，丰衣足食，捣鼓几下就做好了

用料

玉米粉	250克
普通面粉	300克
鸡蛋	1个
温水	250克
酵母	5克
白砂糖	20克

Ankarsrum奥斯汀玉米饼的做法

安装厨师机钢钵，依次倒入水和酵母，酵母溶于水后磕入一个鸡蛋搅匀
倒入玉米粉、面粉和糖，揉成光滑的面团后放到烤箱发酵一小时
发酵完毕后排气，接着醒发20分钟
分成80克一个，整理成椭圆状，再次醒发20分钟后下锅煎
煎锅中倒油，小火煎熟，底部金黄酥脆，内部松软

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该菜谱发布于 2022-05-17 14:04:55

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