大米这样做㊙️香甜松软❗️好吃到停来～零失败

Name: 大米这样做㊙️香甜松软❗️好吃到停来～零失败
Ingredients: 200克大米; 100克牛奶; 2克酵母; 45克糖; 少许蔓越莓干或黑芝麻

7.3 综合评分

87 人做过这道菜

Q弹软糯，清甜可口的奶香大米糕，柔软劲道不粘牙，做法超级简单喔

用料

1⃣️ 大米提前加清水浸泡2小时（或隔夜），清洗干净后沥干水分加牛奶打成米浆（喜欢细腻可以多打一下）
2⃣️ 加酵母和白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大
3⃣️ 搅拌均匀，倒入纸杯中，撒上蔓越莓，水开上锅蒸20分钟即可
简单又好吃的大米发糕就做好了
里面的组织特别松软绵密，奶香浓郁，越吃越有嚼劲，喜欢的快快做起来

甜品早餐下午茶

随便看看

该菜谱发布于 2022-05-08 11:46:07

30400 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

大吉美食记 221 做过

小宝哥哥好好吃早餐 15 做过

爱手作的小马老师 265 做过

霾AA 17 做过

豆依mm 2915 做过

豆依mm 393 做过

豆依mm 313 做过

豆依mm 344 做过

豆依mm 115 做过

豆依mm 122 做过

豆依mm 150 做过

豆依mm 485 做过

飞翔的小旋风 2022-07-25
8 赞

我没有破壁机，用处不大对于我来说，所以我可不可以把泡好的大米用石锤砸成沫沫，然后加牛奶，行不🌺
听风_nre6 2022-07-21
7 赞

直接用大米粉可以吗

作者回复 2022-07-23

口感会不一样
虞●人 2022-09-26
4 赞

比例不对吧，米多奶少，破壁机都转不起来，点了好几个模式都不行，最后点了果蔬，勉强可以，到后面就是空转，不会坏了吧😢
oo媛媛涛 2022-09-10
3 赞

破壁机用什么模式打
魔方_5dj8 2022-07-21
2 赞

做200克大米是指泡之前的量还是泡之前的量呀

作者回复 2022-07-23

没泡之前的
0581_cte3 2022-11-20
1 赞

酵母需要温水才能发酵吧？我完全按照方子来的，发酵的时候，一点都没发起来，别说二倍了，是一点都没有，我还是放在温水里面发酵的……
Elizabeth陈 2022-10-24
1 赞

奶昔模式打了两次，做出来像死面，一点也不发，什么情况？
夏小夏777 2022-10-27
1 赞

没有面粉可以吗
陽光 2023-05-09
0 赞

用什么牛奶的，纯牛奶可以吗

作者回复 2023-05-14

就是纯牛奶
琼yin1990 2022-09-10
0 赞

我做的没有完全泡发起来，蒸好之后发糕的芯是湿得发粘，怎么回事呢