用大米就可以做的米糕

8.6 综合评分
16 人做过这道菜

用料  

大米 200克左右
酵母 4克
180克
白糖 两勺如果喜欢甜可以多加点
面粉 三勺

用大米就可以做的米糕的做法  

  1. 大米提前一晚,泡发

    用大米就可以做的米糕的做法 步骤1
  2. 放入绞肉机(其实用破壁机更好,我是家里这边没有)加180毫升水,开始绞打

    用大米就可以做的米糕的做法 步骤2
  3. 放入半袋酵母,两勺白糖(喜欢甜的可以多放点)加入三勺面粉,搅和搅和,拿保鲜膜盖住,发酵两倍大,之后搅拌排气

    用大米就可以做的米糕的做法 步骤3
  4. 排完气,喜欢红枣可以放点红枣(葡萄干)都行

    用大米就可以做的米糕的做法 步骤4
  5. 装制8分满,撒上黑芝麻

    用大米就可以做的米糕的做法 步骤5
  6. 冷水上锅蒸30分钟,之后关火闷3.4分钟就好啦

    用大米就可以做的米糕的做法 步骤6
  7. 蒸出来软软糯糯的

    用大米就可以做的米糕的做法 步骤7
  8. 很香甜

    用大米就可以做的米糕的做法 步骤8

小贴士

那个+水180毫升(也可以加牛奶的哦)

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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用大米就可以做的米糕相关分类

该菜谱发布于 2022-09-20 11:00:38
11614 收藏


用大米就可以做的米糕的答疑

  • 永远爱你的移  2022-09-29  
    25
    眼:我看会了,手:你会了我还没会呢
    作者回复 2022-09-29  
    哈哈哈慢慢来
  • 阿罗_z0eh  2022-10-03  
    7
    熟透了吗,好像很粘稠
    作者回复 2022-10-05  
    熟透了的
  • 大都市小隐者  2022-09-28  
    4
    纸杯可以这样蒸??
    作者回复 2022-09-29  
  • 胖婧鸭  2022-10-03  
    3
    愿材料大米直接换成米粉什么比例呢?😍
  • 嫣然一笑0807  2022-09-30  
    2
    对大米有要求吧?我以前买米糕感觉挺好吃的,就用大米试了试,发酵时候看起来挺不错的,搅拌过后上锅蒸,蒸出来的就像是米饭泥,一点儿也没有发酵
  • 懒羊羊_geqa  2022-09-26  
    2
    只知道180毫升水,大米放多少啊!
    作者回复 2022-09-27  
    我放了235克左右
  • 厨房小白想学做菜呀  2022-09-25  
    2
    看起来很简单,打算有空的时候试一下
    作者回复 2022-09-26  
    可以的 🎉
  • 王依禾  2022-10-04  
    1
    怎么排气?
    作者回复 2022-10-05  
    搅拌
  • Kafuqimei  2022-09-30  
    1
    如果用破壁机是用哪一档?
  • 浅念涟漪  2022-12-02  
    0
    绞肉机就可以绞成米糊吗?我家里也没有破壁机
    作者回复 2022-12-08  
    可以

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