广式肉粽
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人做过这道菜
燕子姐姐小小的
家里娃儿特别喜欢吃，每次都说比买的好吃
用料
| 粽叶 | 36大片 |
| 糯米 | 1000克 |
| A盐 | 16克 |
| A酱油 | 12克 |
| A糖 | 10克 |
| A花生油 | 60克 |
| A碱 | 0.5克（可不加） |
| 肉 | 300克 |
| B盐 | 适量 |
| B生抽 | 适量 |
| B五香粉 | 适量 |
| B蚝油 | 适量勺 |
| B糖 | 少量 |
| 绿豆 | 200克 |
| C油 | 10克 |
| C酱油 | 适量 |
| C盐 | 适量克 |
| 咸蛋黄 | 18个 |
广式肉粽的做法
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糯米干的时候称重1000克，冷水没过糯米浸泡4小时候以上，泡好的糯米滤干水分（半小时）倒入材料A里面的所有材料搅拌均匀放置一小时后就可以包了。静置是偶尔需要翻动一下糯米，确保均匀入味
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买回来的五花肉洗干净切块放入材料B里面的材料腌制入味，我是早上买的，腌到晚饭后才包，8个小时左右。
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绿豆泡好滤干水分，倒入材料C里面的材料调味，静置1小时。
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可以包了，我用的是大号的粽叶，一共包了十八个。电压力锅水没过粽子，3次蹄筋键，然后放锅里保温到第二天拿出来，超级香。可以在水里放适量的盐
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哇，超级粘糯，超级香
