网红小邹菊馒头

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用料  

面粉 140-150克
白砂糖 15克
菠菜泥(胡萝卜泥) 70克
猪油 2克
小苏打 0.3-0.5克
酵母 1-2克

网红小邹菊馒头的做法  

  1. 菠菜泥里面放入酵母粉,小苏打,静置1-2分钟,然后倒入面粉用筷子搅拌成絮状,放入猪油(玉米油也可以),揉成表面光滑不占手的面团。静置(如果天气热的话放到冰箱冷鲜静置)

  2. 同样的方法处理一份胡萝卜面团和白面团,所有材料都有第一个方法那样做。全部做好以后把面团擀成面皮

  3. 花是用模具印出来的,沾点水黏上去,全部黏完再擀平就可以了。

    网红小邹菊馒头的做法 步骤3
  4. 一层白的,一层绿的,卷起来,可以适当搓长一点

    网红小邹菊馒头的做法 步骤4
  5. 切的时候不要用蛮力,不然容易变形

    网红小邹菊馒头的做法 步骤5
  6. 成品基本没有变色哈。时间和小苏打的量非常重要

    网红小邹菊馒头的做法 步骤6

小贴士

水开后上锅蒸,十分钟关火,最少要焖3分钟
 

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该菜谱发布于 2020-05-02 13:53:06
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