洋葱粉丝包（一次发酵）
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人做过这道菜
戴阿鲁莱
女儿最爱吃粉丝包，外面买的基本都是辣的，自己做的加了肉沫洋葱胡萝卜，营养又美味
用料
| 面粉 | 200克 |
| 温水（手温热度） | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 盐 | 一小撮大概0.5克 |
| 粉丝（番薯粉，龙口粉丝都可以） | 60克左右 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉沫 | 少许 |
| 黑木耳 | 几朵 |
| 葱 | 少许 |
| 红葱酱（没有可不加） | 1勺 |
洋葱粉丝包（一次发酵）的做法
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首先热水泡发粉丝和黑木耳，泡发的时候，两个鸡蛋打散炒一下盛出来备用，胡萝卜洋葱都切碎（我喜欢切很碎），肉沫准备好。粉丝和黑木耳大概10几分钟泡发好了，把粉丝剪一下，黑木耳切碎（我这次没有肉沫和黑木耳）
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锅里倒油，比炒菜稍微多一点，洋葱胡萝卜先炒，然后扒拉到一边，空出的地方下肉沫炒散以后和洋葱胡萝卜混合，放盐，然后放粉丝和黑木耳，倒蚝油，生抽，稍微放点老抽，放刚才的鸡蛋he一起炒炒，最后撒点葱，加入红葱酱（没有可不加）这样馅料备好了
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首先面粉，糖，盐称好混合，然后温水和酵母混合以后再倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状
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然后用手揉成这样光滑的面团
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搓成长条，然后切成小剂子，大概可以切成27克左右一个，一共11个
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把剂子按扁，擀薄，比饺子皮厚一点就行，然后包入馅料，包成包子
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发酵到1.5倍大，天热发酵比较快的，半小时左右差不多了，如果冬天或者赶时间，就可以蒸锅水先加热以后关火，包子包好以后放在加热过的蒸锅上盖上盖子发酵，等发好了，再开火开始蒸8分钟，关火焖2分钟
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好了，热腾腾的包子出炉了
