香菇芋艿羹

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简介

胃不好的人不想吃主食时就来个芋艿啃吧。

用料  

芋艿 5个中等个头
干香菇 7朵
一点
鸡蛋 1个

香菇芋艿羹的做法  

  1. 干香菇泡发切成喜欢的样子备用。切一点小葱花备用

  2. 芋艿蒸熟去皮切碎

  3. 锅里下一点油(小火),5成热放入芋艿和香菇

  4. 打发鸡蛋,里面加一点点酒,慢慢倒入锅内和芋艿混合。锅内不停搅拌至鸡蛋融合均匀。

  5. 继续小火滚到有点沸腾就加适量的盐。再煮一会儿就可以熄火了。

  6. 装盘前撒入葱花。

  7. 拿起勺子,吃。

小贴士

自己手贱的在里面加了虾皮,结果把香菇的香味全盖了。

可以在里面加点虾仁什么自己喜欢的东西都好吃!

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