汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)

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一道怎么煮都不会出错的猪杂汤,下了猪心,粉肠,瘦肉,猪肝,味道已经是绝妙了,4岁的小女儿一口接一口,胃口大开😋

用料  

猪肝 100g
瘦肉 100g
(甜)粉肠 1条
猪心 半个

汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的做法  

  1. 粉肠用面粉搓洗净,下锅焯水之后。继续搓洗一次,开水下锅以后,煮开了用中小火熬煮40分钟

    汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的做法 步骤1
  2. 猪心洗净以后捞出切片

    汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的做法 步骤2
  3. 瘦肉同理 切片

    汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的做法 步骤3
  4. 猪肝洗净切片,备用

    汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的做法 步骤4
  5. 泡过的米粉丢进煮开的水里,下盐以后捞出来备用

    汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的做法 步骤5
  6. 快试试!

    汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的做法 步骤6
  7. 妹妹说:🍴开动啦

    汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的做法 步骤7

小贴士

用熬粉肠的汤底就可以直接煮其他的肉啦💯
我家很喜欢吃南霸米排粉,推荐推荐☺️,不容易煮烂。
汕头友友们,加点鱼露,那个味道可太哇塞了😋 其他地区的厨友们 也可小试一二,说不定你也会爱上🥰

期待你们的作品哦!

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该菜谱发布于 2022-04-28 23:36:27
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汕头猪杂汤粉(小女赞不绝口的米粉)的答疑

  • 爱宝贝儿_ah56  03-11  
    0
    不用放盐鸡精吗
    作者回复 03-12  
    要放的,在煮猪杂的时候就调味了,米粉本身没有味道,我会习惯下鱼露或者盐
  • 小情绪-74  2023-11-11  
    0
    粉肠煮得时候要放什么吗?会不会有什么味道
    作者回复 2023-11-25  
    不用放什么,粉肠需要先煮熟,用电压锅会软点,也可以用锅煮,我喜欢软点的,等到其他材料都煮差不多了,再把粉肠放进去就好
  • 干就完了了了  2023-07-21  
    0
    猪肝不用腌制吗
    作者回复 2023-08-29  
    不用腌制哈,用水泡着,泡掉一些血水就可以啦
  • 卷毛向前冲  2022-07-28  
    0
    牛啊!肉切完直接就开动了
    作者回复 2022-07-30  
    🤣🤣过程没手腾出来拍照哈哈
  • 医美J母婴  2022-05-14  
    0
    后面都没有说怎么煮的啊
    作者回复 2022-05-14  
    粉肠最耐煮,可以就泡在汤锅里,肉类猪肝的话煮几分钟调味后就可以了的。米粉一开始用开水泡软,然后另外拿一个锅烫熟捞起来沥干。最后舀猪杂汤倒进米粉碗里,就搞定啦

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