阿苟
Pavlovas 奶油蛋白饼
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PAVLOVA是一款经典的澳洲甜点，用料简单，易操作，零失误。
口感偏甜，建议配偏酸的水果食用。
方子为四人份的mini pavlovas
口感偏甜，建议配偏酸的水果食用。
方子为四人份的mini pavlovas
用料
| 蛋白 | 2 |
| caster白糖or绵白糖 | 125g |
| 肉桂粉 | 2 teaspoons |
| 橙皮 | 1 teaspoon |
| 玉米淀粉 | 3 teaspoons |
| 白醋 | 1 teaspoon |
| 淡奶油 | 125ml |
| 草莓 蓝莓 猕猴桃 树莓 |
Pavlovas 奶油蛋白饼的做法
小贴士
这款Pavlovas是肉桂橙皮味道，不爱肉桂味道的亦可去掉肉桂粉做原味。Topping可以按照个人喜好，打发奶油ok，冰淇淋也ok，水果更加随意，个人认为蛋白饼过甜，类似马卡龙的口感，配酸酸的蓝莓中和是再好不过的。
