布朗尼

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用料  

黄油 85
巧克力 200
红糖 150
一撮
低粉 35
可可粉 20
2个
泡打粉 3g
香草精 1tsp
坚果碎 100

布朗尼的做法  

  1. 水浴加热法融黄油和巧克力。先融黄油再融切碎的巧克力

  2. 150g红糖(白砂糖也可以)+2个蛋搅打,然后拌入融好的1,拌至细滑

  3. 筛入低粉炮打粉盐可可粉等 拌匀

  4. 加入坚果碎

  5. 烤箱预热170° 烘焙15分钟调制150°烘焙20分钟

小贴士

红糖可以白糖代替 也可以两种混合
可可粉可加可不加
黑巧的量可增可减,看各人口味

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布朗尼的答疑

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