Apple Crumble

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人做过这道菜

简介

英国人发明的点心还是有很赞的,比如这道。
参考了《desserts》一书和之前看过的一个完全没有字幕的视频片段,
摸索着做,感觉很不错!
下次会试着做desserts里面的方子。
【两个苹果大概可以做一个八寸的盘,一个人吃没问题!我这种不吃苹果的人都吃了一整盘!
还可以舀一勺冰激凌,或者加糖打发淡奶油,配上一起吃!

用料  

苹果 2个
肉桂粉
黄油 50+一小坨
红糖 15
面粉 75
柠檬汁

Apple Crumble的做法  

  1. 苹果削皮,去核,切小块。小奶锅内丢一小坨黄油,小火,放入苹果,微炒一分钟,按照口味倒入红糖(红糖不甜我就倒了目测将近40g)和肉桂粉(我爱吃就倒了5.6勺不止),翻炒至红棕色汁将近收汁,也可以加点柠檬汁盖锅盖焖5-7分钟,

  2. 50g黄油(切小块)+75g面粉+15g红糖,手搓成玉米面状

  3. 将1中煮好的苹果装盘,撒上2,放入180°的烤箱30mins

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