玫瑰花馒头

1 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 200克
红曲米粉 3克
酵母 2克
牛奶 100克左右
奶粉 30克

玫瑰花馒头的做法  

  1. 温水加糖,化开加酵母,最好保持温度激活酵母,起泡泡就说明可以啦

  2. 倒入面粉,奶粉和红曲米粉,加入酵母水,揉成不粘手的面团。

    玫瑰花馒头的做法 步骤2
  3. 饧面至蜂窝状。

    玫瑰花馒头的做法 步骤3
  4. 加入面粉,揉到泡泡很小为止。

    玫瑰花馒头的做法 步骤4
  5. 将面团搓成长条,切为等份。我是一共切了32等份。擀成圆片。五或六片一组,叠放,筷子在中间压一下。卷起来。中间切开,就做好了两朵玫瑰花。为防止玫瑰花散开,把边脚捏一下。这几步忘记拍照了~
    Note:皮擀得薄了好看~尤其是边边要薄~

    玫瑰花馒头的做法 步骤5
  6. 玫瑰花底沾油放在篦子上饧面十分钟后,开小火35分钟。

    玫瑰花馒头的做法 步骤6
  7. 美美的玫瑰花馒头就出锅啦!

    玫瑰花馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-04-16 13:41:37
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玫瑰花馒头的答疑

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