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红烧牛蝎子

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用料  

冰糖 15克
八角 4个
桂皮 1块
盐 20克
大葱 半根
料酒 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
豆瓣酱 一勺
花椒 30粒
姜 3片
白酒 2勺
黄豆酱 1勺
花生米 150克
豆皮 3张
牛蝎子 500克

红烧牛蝎子的做法  

  1. 牛蝎子洗静，加入，葱姜，料酒过水去浮沫

    红烧牛蝎子的做法 步骤1

  2. 盛出洗净，起锅烧油，加入，豆瓣酱，黄豆酱，葱姜，加入老抽翻炒

    红烧牛蝎子的做法 步骤2

  3. 花生米用水泡开

    红烧牛蝎子的做法 步骤3

  4. 豆皮切好备用

    红烧牛蝎子的做法 步骤4

  5. 加水，放入花椒，八角，调味，放入鸡精，盐，糖，生抽，老抽，白酒，倒入花生，豆皮，倒入高压锅40分钟，即可

    红烧牛蝎子的做法 步骤5

  6. 盛出即可

    红烧牛蝎子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-04-15 16:51:00
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