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肉沫茄子
肉沫茄子
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海东青的厨房
用料
肉末
20克
茄子
3个
豆瓣酱
2勺
盐
15克
鲜红辣椒
3个
肉沫茄子的做法
茄子切段,用盐腌制1-2小时,杀出水分,用手挤出水分
起锅烧油,里面放入切好的肉沫,切碎的红辣椒,加入2勺郫县豆瓣酱,加入少量水
倒入腌制好的茄子,倒入少量鸡精,盛出来装盘。
小贴士
辣椒用鲜红辣椒,茄子多腌制一会,水分越少越好吃。
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该菜谱发布于 2020-03-03 19:22:00
27 收藏
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