免揉面全麦馒头

称500克全麦面粉，酵母5克，水200克

准备一个容器，倒入酵母，再倒一部分水将酵母化开，

准备一个大点的容器，依次倒入全麦面粉，水，用筷子搅拌至无干面粉，盖上盖子发酵一晚，

早上起床，打开盖子发现面团已经发酵至两倍大，手上抹一把好面粉，把面团翻出放在案板上，无需排气，直接揉成长条，均匀切开，

手切馒头，完成，放案板上醒十分钟，

依次入蒸锅，大火蒸10分钟

闷5分钟

好了，出锅了，健康零添加的全麦馒头做好，可以作为减脂主食的搭配，超简单~新手友好。