减肥解馋西葫芦鸡蛋素包子
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人做过这道菜
爱喝冰可乐的呼呼呼_
不爱吃肉包子的看过来，新手照我这个菜谱完全可以学会。
用料
减肥解馋西葫芦鸡蛋素包子的做法
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500克面粉，260毫升温水，5克酵母，放在一起。揉面，揉成不粘手的面团。醒发1-2个小时（和面的水一定要常温，凉水也行，水太热把面烫熟了，不容易发）
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提前1.～2个小时，用热水泡粉条
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西葫芦，胡萝卜搽成丝。西葫芦放一勺盐，把里面的水分腌出来。放置10分钟，撰干水份。
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提前炒好鸡蛋，晾凉
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胡萝卜用水焯一下
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泡好的粉条切碎，鸡蛋 西葫芦 胡萝卜放一起。放一些葱沫
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少放点油，生抽，蚝油，十三香，搅拌均匀即可。
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取出醒好的面，揉成团，分成等份面剂子，擀皮。擀皮时，中间厚，两边薄
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开始包，左手大拇指按住馅，右手大拇指和食指捏褶
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中间口都要捏紧
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包好的包子要二次醒发15分钟，可以在放温水的蒸屉里醒。大火蒸15分钟，关火后再焖两分钟
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蒸好的包子出锅
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馅料特别清淡
小贴士
1.和面一定不要放热水，最好凉水，要不容易把面烫熟
2.和馅时少放油，素包子油大了不好吃
3.有木耳的可放些木耳
4.一定要二次醒发
2.和馅时少放油，素包子油大了不好吃
3.有木耳的可放些木耳
4.一定要二次醒发
