先把厚皮菜和胡豆拿水煮一下，大概7分熟就行。腊肉提前煮熟。
锅中放油，烧熟了以后放煮好的腊肉炒香。
放入豆瓣酱，炒香。
放入煮过的胡豆和厚皮菜
加一点清水稍淹过菜就可以，盖上锅盖，水开后转小火。
水差不多收干的时候加点盐和味精。
起锅。
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