简单易学的爆炒河螺

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我妈妈从乡下小河里摸来的螺蛳,我女儿可喜欢吃螺蛳了

用料  

螺蛳 400克
八角 1个
桂叶 3片
干辣椒 适量
生姜 3片
大蒜 2瓣
豆瓣酱 1勺
生抽 适量
料酒 2大勺
适量
适量

简单易学的爆炒河螺的做法  

  1. 把螺蛳尾部剪一下,洗干净

    简单易学的爆炒河螺的做法 步骤1
  2. 把配料准备好

    简单易学的爆炒河螺的做法 步骤2
  3. 起锅放油,

    简单易学的爆炒河螺的做法 步骤3
  4. 放入大蒜、生姜、八角、干辣椒,爆香

    简单易学的爆炒河螺的做法 步骤4
  5. 放入洗干净点螺蛳,稍微翻炒一下,一分钟左右,

    简单易学的爆炒河螺的做法 步骤5
  6. 加入生抽、盐、适量,料酒多一些,没过螺蛳烧一下

    简单易学的爆炒河螺的做法 步骤6
  7. 把桂叶用火烧一下,放入锅里,翻炒两下,起锅装盘

    简单易学的爆炒河螺的做法 步骤7
  8. 太香了

    简单易学的爆炒河螺的做法 步骤8

小贴士

桂叶不是香叶哦,桂叶去腥很好的,不要搞错了,桂叶最后放,要用火烧一下,这样才香
 

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该菜谱发布于 2022-04-09 10:45:12
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