可可粉变黑巧克力（生酮）

可可粉变黑巧克力（生酮）的答疑

• 

  佑啊佑  2022-05-13  

  12 赞

  用黄油的量要得椰子油的一倍 才能出图片的效果
  作者回复 2022-05-13  

  我还没有试过黄油呢！谢谢宝宝吖，我也来试下黄油👏👏👏
• 

  星心1H  2023-09-17  

  1 赞

  请问：如果用代糖，量是多少？
  作者回复 2023-09-28  

  不好意思我没有试诶，不过可以加一些之后尝一下，到喜欢的甜度
• 

  樱桃之远丹  2022-06-06  

  1 赞

  没有橡胶模具，小圆○的马芬模具脱模会困难吗？
  作者回复 2022-06-08  

  可以放在冰箱冷冻层冻一下，然后拿出来在外面用热毛巾敷半分钟试试，我之前用那种硬模具的时候会这样脱模
• 

  cunli  2022-04-28  

  1 赞

  调味酱是什么？
  作者回复 2022-04-29  

  是一种浓缩的代糖，甜菊糖，因为之前用赤藓糖醇感觉沙沙凉凉的口感比较重，就换了这个。其实赤藓糖醇或者罗汉果糖就可以的，不是生酮的话，用糖或者蜂蜜也都可以哒
• 

  只喵喵  2023-03-19  

  0 赞

  请问做出来的成品离开了冰箱会融化吗
  作者回复 2023-03-20  

  会的，因为放过冰箱，所以拿出来的时候会很容易出现水雾😔😔😔
• 

  LOLITAjing  2023-01-26  

  0 赞

  我加的白糖，感觉不化啊？
  作者回复 2023-01-31  

  是不是没有水浴哈？或者换成蜂蜜试下？我一般是用代糖，比白砂糖还要难溶解的，有时候用浓缩代糖糖浆
• 

  厦门之夜  2022-11-27  

  0 赞

  这是50%的巧克力吧
  作者回复 2022-11-30  

  如果想做成百分之百，可以把椰子油换成可可脂的
• 

  不自然人类  2022-10-23  

  0 赞

  不知道能用橄榄油吗
  作者回复 2022-10-24  

  橄榄油可能不行诶，因为形态常温下是液态，而且橄榄油自己有味道的吖
• 

  短发菇凉Lydia  2022-09-09  

  0 赞

  没有橡胶模具，有什么替代吗？
  作者回复 2022-09-11  

  橡胶模具比较好脱模啦，其实硬质的那些也可以的，脱模的时候用热毛巾稍微捂一下
• 

  梁梁梁楚炎  2022-07-22  

  0 赞

  吃起来口感和黑巧像吗？
  作者回复 2022-07-23  

  像的，但是如果用椰子油比较容易融化