隔水加热,碗中倒入120ml纯净水,加入白砂糖40g溶解。
可可粉一定要分次加入,隔水加热的温度保持住,但不要超过70℃;搅拌至无明显粉末即可。
黄油提前室温软化,此时加入黄油40g,可以很明显地发现巧克力浆变得更加顺滑。此时可加入鸡蛋黄。
将可可浆倒入容器即可,要吃的时候直接用勺挖着吃,太过瘾了哈哈哈
上传你做的可可粉制简易巧克力
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