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茭白炒肉丝

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茭白脆嫩，肉丝嫩滑，解馋下饭~

用料  

茭白 2根
瘦肉 100克
胡萝卜 1
淀粉 1勺
生抽 1勺
盐
蒜苗

茭白炒肉丝的做法  

  1. 茭白、胡萝卜、肉分别切成丝。肉丝加淀粉抓匀，炒出来更嫩滑，茭白焯水30秒捞出

    茭白炒肉丝的做法 步骤1

  2. 油热滑入肉丝，变色后捞出备用

    茭白炒肉丝的做法 步骤2

  3. 另起锅热油加蒜苗根部炒香，倒入茭白，加一勺生抽

    茭白炒肉丝的做法 步骤3

  4. 茭白炒软后加入肉丝，胡萝卜丝，加盐，鸡粉，大火翻炒2分钟

    茭白炒肉丝的做法 步骤4

  5. 加入蒜苗叶子

    茭白炒肉丝的做法 步骤5

  6. 出锅啦

    茭白炒肉丝的做法 步骤6

小贴士

蒜苗可以用葱代替
肉丝也可以稍微加点料酒提前腌制一下
切细一点更好吃（我没有刀工这种东西）

上传你做的茭白炒肉丝

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-03-28 13:39:11
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