茄子焖面

8.7 综合评分
144 人做过这道菜
不敢说3碗面,但每次都至少来2碗!今天吃软糯的茄子焖面,茄子和面条有多配!!生怕你家面条不够吃了!

用料  

老抽 1勺
生抽 2勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺
白糖 适量
适量
番茄 1-2个
茄子 适量
面条 适量

茄子焖面的做法  

  1. 将酱汁调好

    茄子焖面的做法 步骤1
  2. 买点肉切沫沫

    茄子焖面的做法 步骤2
  3. 加入葱蒜爆炒

    茄子焖面的做法 步骤3
  4. 加茄子和番茄炒软

    茄子焖面的做法 步骤4
  5. 把酱汁倒进去

    茄子焖面的做法 步骤5
  6. 再加两碗水没过食材

    茄子焖面的做法 步骤6
  7. 最后加面条焖煮一会

    茄子焖面的做法 步骤7
  8. 焖煮五分钟左右

    茄子焖面的做法 步骤8
  9. 最后开大火再收下汁

    茄子焖面的做法 步骤9
  10. 美味绝伦

    茄子焖面的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 150 作品

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该菜谱发布于 2022-03-22 00:01:51
48335 收藏


茄子焖面的答疑

  • 谪仙12138  2022-04-06  
    109
    面条可以先煮一下过凉水再放进去,熟的快,不容易糊
  • 浮生绘梦_vh6b  2022-04-30  
    8
    其实焖面的话要把生面条蒸一下,再放在菜里面焖才好吃
  • 多吃饭饭_cbk7  2022-04-08  
    3
    这是什么面啊?
  • 小柚子8866  2022-04-17  
    2
    我也想着下次一定先煮面条,这次煮了不止五分钟,都要糊锅了,感觉还是有硬芯
  • 命中注定要相遇  2022-04-17  
    1
    👏👏👏👍👍👍😍😍😍
  • 微爱冉宝  2022-04-21  
    1
    最好把面煮七八成熟然后过凉水放进去焖,不然容易不熟
  • 梅林的睫毛  2022-04-11  
    1
    可以用机器面吗?就是很干很脆的那种
  • 小葡萄最美丽  2022-04-16  
    0
    耗油可以用什么替代呢,因为碘高,所以不能吃…
  • MO屿  2022-04-17  
    0
    肉要腌一下吗
  • Hug_dv4z  2022-04-18  
    0
    没有肉可以炒出这个吗

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