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汕尾鸡蛋饼

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mixlife的厨房  mixlife
本人老家陆丰，妈妈最喜欢过年去东海那边吃鸡蛋饼啦，复刻一下实现鸡蛋饼自由（现在卖三块钱一张...）
以下配方可以做5张鸡蛋饼，需要加量的自行调配～

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 50克
白糖 10～13克
牛奶 80克
花生酱（抹酱用） 适量
炼乳（抹酱用） 适量
黄油（抹酱用） 适量（也可以忽略）

汕尾鸡蛋饼的做法  

  1. 上述材料全部搅拌均匀，最好过筛这样就不会有颗粒状，搅拌成稀糊糊

  2. 拿不粘锅刷丢丢油，后续都不用加油了其实，全程中小火，一面熟了就翻面，抹小块黄油（没有可忽略）、花生酱、炼乳

    汕尾鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 经典的三角型，他们说和外面卖的一模一样～

    汕尾鸡蛋饼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-03-03 23:39:33
79 收藏
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汕尾鸡蛋饼的答疑

  • Vinneryamap(下厨房)
    Vinneryamap  2022-12-22  
    0 赞
    很硬啊我做的
    作者回复 2022-12-22  
    低筋面粉哦，你是不是牛奶少了

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