皮蛋脱壳~
香菜切成小段
尖椒去籽 切丁
大蒜切碎
(这一步大蒜尽量手切 不要捣碎 捣碎再拌就不香咯!)
尖椒打底 蒜末放中间 顶端撒上辣椒面
(我这次用的是蘸水 家里有辣椒面就用辣椒面 有蘸水的亲可以直接用蘸水 味道都不错👍)
加上几滴香油
用汤勺加半勺油
(勺大加半勺 勺小就加一勺也行)
油加热至冒烟
泼下去!听到“滋啦”声 味道最佳✌️
皮蛋切丁 加进去 香菜段 加进去
根据自家口味 加入适量香醋和生抽
(问为啥不用米醋?问的好!我试了这两种醋 发现香醋拌更好吃😋所以更推荐香醋)
拌匀即可 皮蛋香菜拌成功!
之前加过生抽 要是还觉得淡的话 就再加点盐
看看细节图 就问你馋不馋😏😏😏😏