红烧白茄子

Name: 红烧白茄子
Ingredients: 2条白茄子; 适量蒜蓉; 一汤勺豆酱; 1勺生抽; 适量葱花

1 人做过这道菜

白云-224

比肉还好吃的一道菜

用料

白茄子	2条
蒜蓉	适量
豆酱	一汤勺
生抽	1勺
葱花	适量

红烧白茄子的做法

白茄子洗干净擦干水分，切段
起锅热油，油多一点，升高高温，放入白茄子油炸，要不停的翻面
炸干里面的一部分水分，就是这个状态捞出（过程没有拍照，这张是好久以前拍的）锅里留一点油
准备好的蒜蓉中火爆香，放入一汤勺普宁豆酱，两汤勺生抽稍微炒出香味，倒入白茄子，把茄子压扁！不用加水，中小火焖一会让它入味，放入葱花，拌匀开吃

小贴士

油一定要多一点炸茄子才不会变黑

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的红烧白茄子

红烧白茄子相关分类

红烧

随便看看

该菜谱发布于 2022-02-19 14:16:37

80 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢红烧白茄子的也喜欢

虎皮青椒

山楂最能吃 0 做过

下饭菜-地三鲜

琪琪有好好做饭 1 做过

扣肉

面点坊 1 做过

肉末炒茄子

朝辉晚霞 0 做过

作者白云-224的其他菜谱

冰糖金桔蜜饯（烤箱版）

白云-224 144 做过

蒜蓉豆腐鱼粉丝

白云-224 14 做过

潮汕味道绿豆春卷

白云-224 16 做过

蒜蓉虾蒸粉丝

白云-224 8 做过

椒盐狗母鱼（潮汕做法）

白云-224 7 做过

柠檬茄汁大虾

白云-224 5 做过

剥皮鱼焖普宁豆酱

白云-224 5 做过

红烧鸡翅

白云-224 4 做过

红烧白茄子的答疑

关于红烧白茄子的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负