不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干

7.9 综合评分
143 人做过这道菜
咸甜香口感
希望大家都来跟着菜谱去尝试
有不明白的地方大家可以给我留言

用料  

黄油 70克
鸡蛋液 18克
低筋面粉 140克
糖粉 30克
2克
马苏里拉芝士 90克(看个人喜好)

不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的做法  

  1. 准备材料
    黄油室温软化

    不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化
    筛入糖粉和盐
    拌匀

    不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 倒入18g全蛋液
    (会出现图片上的结块状,不要担心)

    不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,扮成团
    (最好是手捏成团)

    不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 放入马苏里拉芝士揉进去

    不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 放入饼干模具或者搓成圆条,包裹住放入冰箱冷藏1小时
    (我是手搓成圆条的,我没有饼干模具)
    拿出切片,类似图片厚度即可

    不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热170度 18分钟

    不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的做法 步骤7

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不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2022-02-03 16:32:56
19489 收藏


不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干的答疑

  • 割草机_bq4l  2022-03-23  
    9
    不用马苏里拉,用普通的奶酪可以吗?
    作者回复 2022-03-23  
    普通的奶酪片容易化 可能会不成形
  • 六六顺儿_x9we  2022-04-24  
    6
    请问不打发黄油做出来是什么口感
    作者回复 2022-04-24  
    我感觉课普通曲奇没啥区别😳就曲奇的味道,加了芝士可能会脆一点,不是那么蓬松。但是这个你可以做一下这一个,味道还是很不错的。
  • 邪恶的莫小一  2022-11-15  
    2
    为啥有的用全蛋液?有的只用蛋黄?
    作者回复 2022-11-15  
    按照我这个菜谱来就可以呢~
  • 赤心木吖  2022-11-03  
    2
    白砂糖可以吗
    作者回复 2022-11-03  
    和糖分不是一个类别的东西呢~
  • cupidfan  2022-10-21  
    2
    我烤出来的怎么心是软的,什么原因呢?❤️
    作者回复 2022-10-21  
    是不是切的太厚,或者是没烤头?
  • AineAine  2022-07-10  
    2
    我做出来很酥,一碰就碎。我喜欢吃硬脆一些的口感,请问我应该减少什么多加点什么?或者我用中筋面粉?我就是不知道该如何调整
    作者回复 2022-07-10  
    是不是黄油放多了呢?
  • 呼噜噜兔儿  2022-05-08  
    2
    👍👍👍跟蛋糕店卖的一样一样的,自己备的食材,感觉吃得更健康更卫生。做其他饼干糊过一次,这次盯着一点一点加的温,烤出来颜值特别高,爱挑剔的娃也超级爱吃:上下管140°15′+160°8′+180°5′。下次试试里边来点儿椰蓉😀
    作者回复 2022-05-08  
    好棒!可以上传作品❤️
  • super丹向前冲  2022-04-29  
    2
    你好,用芝士片可以吗?
    作者回复 2022-04-29  
    芝士片会化掉的
  • Beloved_xh5m  2022-11-24  
    1
    那个芝士是芝士片吗?
    作者回复 2022-11-25  

  • 想做甜品但不想吃  2022-11-06  
    1
    请问这个配方不加芝士碎能做出黄油饼干吗?
    作者回复 2022-11-09  
    可以呀

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