椰蓉苹果面包🍎
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风筝623
🐯虎年恭祝大家平安健康快乐每一天，财源滚滚，心想事成，阖家欢乐😄
其它口味的面包方子请戳这里：
饺子面包🥟👉https://www.xiachufang.com/recipe/106657147/
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酥粒苹果排包（冷藏发酵）👉https://www.xiachufang.com/recipe/106453523/
酸奶肉松小餐包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106439458/
料多多～黑胡椒香肠吐司👉https://www.xiachufang.com/recipe/106446539/
全麦核桃小餐包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106435103/
芝士蒜香面包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106434457/
玉米牛肉酱面包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106421841/
网格肉松面包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106408936/
全麦杂蔬软欧👉https://www.xiachufang.com/recipe/106401781/
椰蓉手撕吐司（造型简单，一次成功）👉https://www.xiachufang.com/recipe/106400976/
艾草小餐包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106399357/
全麦热狗包【中种法】👉https://www.xiachufang.com/recipe/106388129/
毛线球面包🧶 【中种法】👉https://www.xiachufang.com/recipe/106164501/
粉红冰狗～（冰淇淋热狗）👉https://www.xiachufang.com/recipe/106104933/
肉松面包棒～牛年你最棒👉https://www.xiachufang.com/recipe/106101439/
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用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 牛奶 | 115克左右 |
| 黄油 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰蓉馅: | |
| 黄油 | 25克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 鸡蛋液 | 40克 |
| 椰蓉 | 45克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 表面装饰: | |
| 苹果 | 1个 |
椰蓉苹果面包🍎的做法
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将主面团部分，除了黄油以外的所有原料，加入搅拌缸，打出粗膜后，再加入软化的黄油，继续揉至手套膜的状态，滚圆，进行第一次发酵（面团量偏少勾不起的时候，采用K浆揉面‼️）
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期间来准备椰蓉馅，黄油切小块软化后，加入其它所有材料压拌均匀，分成6份备用。
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发酵完毕，均分成6个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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取一个面团，擀开成圆形，翻面包入椰蓉馅，捏紧收口，摆入烤盘，进行第二次发酵～
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苹果切薄片，放入加了盐、柠檬汁的水里浸泡着，用的时候要轻柔地吸干水分。
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发酵好的面团，刷上蛋液，盖上苹果片。
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放入预热好的烤箱180度，烘烤20分钟左右，最后5分钟开热风功能!
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岁岁年年平安喜乐🍎
