低卡巴斯克炖鸡🍗家庭版西班牙风味炖鸡
7.5
综合评分
17
人做过这道菜
我是大吃货洋y
💁♀️颜色鲜亮，鲜美酸爽的番茄汤汁，搭配软嫩的鸡肉，配饭真的太绝了！感受一下来自法式慵懒与西班牙热的双重洗礼。
🤣类似于咱们的大盘鸡，配方是2人份，配饭配面真的巨好吃！
❗️Tips：
1⃣️没有甜椒粉的用辣椒粉代替
2⃣️琵琶腿从骨头处剁开，保留鸡腿根，有利于摆盘。
3⃣️没有番茄膏的话就用番茄酱和番茄（我用的冷冻番茄，更容易煮烂）
4⃣️按照步骤把蔬菜炒软再炖，或者直接一锅炖了也可以，我试了都很好吃！
🤣类似于咱们的大盘鸡，配方是2人份，配饭配面真的巨好吃！
❗️Tips：
1⃣️没有甜椒粉的用辣椒粉代替
2⃣️琵琶腿从骨头处剁开，保留鸡腿根，有利于摆盘。
3⃣️没有番茄膏的话就用番茄酱和番茄（我用的冷冻番茄，更容易煮烂）
4⃣️按照步骤把蔬菜炒软再炖，或者直接一锅炖了也可以，我试了都很好吃！
用料
低卡巴斯克炖鸡🍗家庭版西班牙风味炖鸡的做法
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准备好食材
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彩椒切丝、洋葱切丝、番茄去皮切丁、琵琶腿剁开
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锅中放少许橄榄油，将鸡腿煎至金黄
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煎好的鸡腿盛出
❗️或者不盛出鸡腿，直接放入蔬菜一起炖也可以
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锅中放入番茄块、彩椒、洋葱、大蒜、白葡萄酒炒软
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放入鸡腿倒入没过食材的清水，放入香叶、番茄膏、海盐、黑胡椒、甜椒粉。大火烧开，转小火煮40分钟以上
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煮至汤汁黏稠，将鸡腿盛出，收汁即可
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出锅再撒点欧芹碎。
