不用放油，简单下饭的：红烧土豆块五花肉
8.0
综合评分
43
人做过这道菜
小土豆爸爸爱美食
拍的图片少了点葱花哈，刚好没有葱花点缀了，有的记得撒点葱花更好看，做这个可以正常下饭，也是为了下面的时候做哨子
用料
不用放油，简单下饭的：红烧土豆块五花肉的做法
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大料
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姜片，大蒜片（我家没有大蒜片了，用的葱段）
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五花肉煮好了切小长方块备用
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土豆切小方块，喜欢粉一点不过水，不喜欢的过水一遍
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锅里不放油，把水分炒干后慢慢把五花肉扁出油，扁直两面微微金黄即可
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然后加入姜片大蒜片爆香，加入生抽2勺，老抽一勺，加入大料，翻炒爆香，加两颗冰糖
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炒成这样即可以了
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然后加入土豆块
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翻炒几分钟
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加入清水，没过菜，如果要吃软一点肉的，再加点点红薯淀粉，千万别加多，一点点即可
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大火烧开转中小火慢炖30分钟上下
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加入耗油鸡精盐适量，大火收汁即可
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出锅
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有葱花撒点葱花更好看，或者香菜
小贴士
注意火候
