洋芋叉叉❌

土豆切丝（刨丝器很实用），将土豆丝洗去淀粉，然后风干一会或者厨房纸吸吸水分（尽量干点），将面粉混合均匀，让土豆丝裹上如图示程度，土豆丝根根分明，不会粘在一起。

铺上垫布，让土豆丝铺平放蒸锅蒸，不要铺的太厚，尽量摊开，蒸汽上来后蒸6分钟即可，盛出晾凉，抖动土豆丝不会坨。

切搭配的食材，切丝切块自己喜欢就好。

倒入适量食用油，油热后将葱花放入爆香，随后放入青椒🫑，洋葱🧅，香肠炒出香味，然后倒入蒸好的土豆丝一起爆炒，放入适量盐，味极鲜，鸡精即可完成✅。

一份洋芋叉叉❌就完成啦，快点消灭你的土豆🥔叭！