被惊艳到❗️一口爱上❗️超薄玛格丽特披萨🍕
8.4
综合评分
123
人做过这道菜
文艺狗101
披萨中最爱薄底披萨，玛格丽特披萨是薄底披萨的经典。材料简简单单却是让人百吃不厌！
配方是一个12寸的量
配方是一个12寸的量
用料
被惊艳到❗️一口爱上❗️超薄玛格丽特披萨🍕的做法
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酵母溶解水中，搅拌均匀成混浊的液体
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高粉，盐，糖混合均匀，然后加入酵母水混合物，先用低速混合成团
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中速开始打面，打到面团是柔软光滑的状态
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将面团放入盆中盖上保鲜膜在温暖的地方进行醒发,醒发至原来的2倍大左右
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面团醒发期间来制作披萨酱，锅中放少量橄榄油加热，放入番茄丁、洋葱末、蒜末大火炒香，炒到番茄变软，加入番茄酱，翻炒均匀
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放入搅拌机搅打成泥
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再回锅将水份炒干一些
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面团醒发好，取出整理下四周，用手指按出中间大气泡，两个手像甩饼一样，将面饼甩薄，放在模具上铺开
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叉子轻轻在饼皮中间戳一些小孔，番茄酱用勺子抹平饼面，撒帕玛森干酪、黑胡椒，放水牛芝士、小番茄、新鲜罗勒叶
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预热烤箱210度 ，上下火210度 25分钟，出炉
小贴士
真的好好吃，一定要试下哦！
