内蒙特色美食——莜面饺子
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醉色染红颜945
用料
内蒙特色美食——莜面饺子的做法
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莜面用刚烧开的水搅成絮状，再揉成团
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土豆去皮切成小块，用水冲一下，控净水
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韭菜择洗干净，切碎
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猪肥肉切小块，练成油渣渣（以前用的是猪板油切块炼的油渣渣，我用的猪肥肉，炼干的时候加一点瘦肉炒一下）
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三种食材放在一起
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加盐，生抽，十三香，耗油，鸡精，猪油拌匀（先加猪油拌匀，再加调料）
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拌好的馅
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刚和好的莜面揉光滑，搓长
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揪成剂子
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按扁
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捏成皮
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不会捏皮的可以擀成皮
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放上土豆馅，馅不能放太满，七成就行
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捏住口儿，在其中的一个角上留个小口
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上锅蒸25分钟
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出锅喽
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😂😂😂
