千张结烧咸鸭腿
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人做过这道菜
溪妈小厨房
这是一道咸香味美的下饭菜
用料
千张结烧咸鸭腿的做法
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咸鸭腿洗净切成小块，千张结冲洗一下，姜切片，干辣椒切断，葱、蒜切成末备用
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热锅冷油放入鸭腿和姜片煸炒一下，再放入葱蒜末翻炒出香味后加入千张结翻炒均匀
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从锅边依次烹入冰糖、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后加入开水没过食材，盖上锅盖闷至水份收干后出锅
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一道咸香味美的千张结闷咸鸭腿就制作完成啦！
小贴士
咸鸭腿如果很咸的话要提前用温水泡一会去除一点咸味，口味淡的可以不用放盐，鸭子本身的咸味和生抽，味道就可以啦！冰糖提鲜作用，可放可不放
