停不下来的花椒鸡翅

0 人做过这道菜
×
感谢味好美寄过来的金阳青花椒,
参考了大米的方子,做了这道菜
超级简单,关键还特别美味,家里两岁的宝宝差点连骨头都一起吃掉了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

第一次写菜谱,有很多不足的地方还请大家多多体谅
因为是小宝宝吃,这道菜是偏清淡的,吃起来是接近鸡的原味,重点就是一个字,香~

用料  

新鲜鸡翅 500g个
生抽 1勺约10ml
4g
金阳青花椒 20粒左右
麻椒 10粒左右

停不下来的花椒鸡翅的做法  

  1. 准备好鸡翅,我用的冷鲜鸡翅

    停不下来的花椒鸡翅的做法 步骤1
  2. 鸡翅洗净,加入青椒,麻椒

    停不下来的花椒鸡翅的做法 步骤2
  3. 加入生抽

    停不下来的花椒鸡翅的做法 步骤3
  4. 然后给鸡翅做个‘马杀鸡’
    盖上保鲜膜放进冰箱冷藏
    让鸡翅充分吸味,建议1小时以上

    停不下来的花椒鸡翅的做法 步骤4
  5. 拿出来,放在烤盘上,上下火190°C,25min,放在中层,每个烤箱温度不一样,大家根据自己的调节好哈~

    (我这个是放粘的烤盘,如果不是,记得铺上硅油纸,不然洗盘子很麻烦(/ω\))

    停不下来的花椒鸡翅的做法 步骤5
  6. 烤好了,出炉,上层焦香,下层鲜嫩

    停不下来的花椒鸡翅的做法 步骤6
  7. 最后摆个盘,来吃~

    停不下来的花椒鸡翅的做法 步骤7
  8. 看看这汁水~

    停不下来的花椒鸡翅的做法 步骤8

小贴士

建议大家用新鲜鸡翅,冷冻鸡翅解冻可能会出水比较难控制
新鲜鸡也更好吃~
 

停不下来的花椒鸡翅相关分类

该菜谱发布于 2021-12-08 13:04:42
378 收藏


停不下来的花椒鸡翅的答疑

  • 静蓝00  2021-12-08  
    1
    很棒,买鸡翅做
    作者回复 2021-12-09  
    可以多腌制一会~ 入味一些哈~
  • 红雨凡  2021-12-09  
    0
    青花椒就是麻椒哦
    作者回复 2021-12-09  
    家里还有红色的那种,不知道叫起来(/ω\)

以上留言由作者回复后显示